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硬脂富马酸钠
硬脂富马酸钠
中文名称：
硬脂富马酸钠
英文名称：
Sodium Stearyl Fumarate
| CAS： 4070-80-8 | 分子式： C22H39NaO4 | 分子量： 391 | EINECS号： 223-781-1 |
Sodium Stearyl Fumarate
基本性质
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熔点
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>196°C (dec.)
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|---|---|
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LogP
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8.789 (est)
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溶解度
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Practically insoluble in water, slightly soluble in methanol, practically insoluble in acetone and in anhydrous ethanol.
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颜色
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White to Off-White
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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危险类别码
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安全说明
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WGK Germany
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3
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危险性描述
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海关编码
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2917191600
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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防范说明
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生产方法及用途
| 化学性质 |
白色细粉。溶于甲醇，几乎不溶于水。
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|---|---|
| 用途 |
面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。
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