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叶黄素
叶黄素
中文名称：
叶黄素
英文名称：
Xanthophyll
| CAS： 127-40-2 | 分子式： | 分子量： | EINECS号： |
Xanthophyll
基本性质
|
比旋光度
|
18Cd +165° (c = 0.7 in benzene)
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|---|---|
|
折射率
|
n20/D1.361-1.363
|
|
LogP
|
11.524 (est)
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溶解度
|
Chloroform (Slightly), Dichloromethane (Slightly), Methanol (Slightly, Heated, Sonicated)
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|
形态
|
Solid
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酸度系数(pKa)
|
14.61±0.70(Predicted)
|
|
颜色
|
Red to Very Dark Red
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最大波长(λmax)
|
λ: 441-451 nm Amax
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|
Merck
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13,10120
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BRN
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2068547
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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安全说明
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F
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危险性描述
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海关编码
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29061990
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CHS信息
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危险性符号(GHS)
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|---|---|
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警示词
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Danger
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生产方法及用途
| 化学性质 |
具金属光泽的结晶。 不溶于水。溶于油性溶剂。
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|---|---|
| 生产方法 |
由牧草或苜蓿用溶剂萃取后经皂化以除去叶绿素，然后用溶剂提纯后再脱溶而得。所用溶剂按FAO/WHO(1997)规定限用甲醇、乙醇，异丙醇、己烷、丙酮、二氯甲烷和甲乙酮。
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| 用途 |
可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色
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| 用途 |
用于造纸、印染等行业
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| 用途 |
【用 途】 叶黄素具有“天然”，“营养”，“多功能”的特征，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和饲料添加剂中。
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| 用途 |
饮食类类胡罗卜素，但没有vitamin A 的功效，增加眼睛中斑点的色素浓度，可能提高视力。
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| 用途 |
食用色素。
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