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阿拉伯胶
阿拉伯胶
中文名称：
阿拉伯胶
英文名称：
Gum arabic
| CAS： 9000-01-5 | 分子式： N/A | 分子量： | EINECS号： 232-519-5 |
Gum arabic
基本性质
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FEMA
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|---|---|
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溶解度
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water: soluble
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形态
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fine powder
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颜色
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White to yellow-beige
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比重
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1.35-1.49
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气味 (Odor)
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ylsh.-wh. angular fragments, odorless
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酸碱指示剂变色ph值范围
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4.1 - 4.8
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水溶解性
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Water soluble. Aqueous solution is acidic to litmus.
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Merck
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14,14
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EPA化学物质信息
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安全信息
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危险品标志
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|---|---|
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危险类别码
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安全说明
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危险性描述
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TSCA
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Yes
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海关编码
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13012000
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毒害物质数据
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毒性
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LD50 orl-rat: >16 g/kg FDRLI* 124,-,76
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生产方法及用途
| 化学性质 |
浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。
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|---|---|
| 生产方法 |
从阿拉伯胶树(Acacia senegal)或亲缘种金合欢属树A_seyal的茎和枝割流收集胶状渗出物，除去杂质后经干燥并粉碎而成。前者成品比后者为脆。
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| 生产方法 |
从豆科金合欢属的阿拉伯胶树的茎和枝割流收集胶状渗出物，经干燥、挑选而得成品。
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| 用途 |
用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
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| 用途 |
阿拉伯胶可作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于饮料、冰淇淋、巧克力和果酱，最大使用量5.0g/kg。 |
| 用途 |
增稠剂；稳定剂；乳化剂。按我国GB2760－86规定，作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱，最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO（1984）规定，用途及限量为：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量，产品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制造8g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；酸黄瓜500g/kg（单用或与其他助溶剂和分散剂合用量）；胡萝卜罐头10g/kg（单用或与其他增稠剂合用量）；稀奶油5g/kg（单用或与其他增稠剂和改性剂合用量，仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷饮10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量）。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。
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| 类别 |
易燃液体
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| 毒性分级 |
低毒
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| 急性毒性 |
口服-大鼠 LD50：16000 毫克/公斤；口服-小鼠 LD50：16000 毫克/公斤
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| 刺激数据 |
眼睛-兔子 36 毫克/5小时 重度
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| 可燃性危险特性 |
可燃; 燃烧产生刺激烟雾
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| 储运特性 |
库房通风低温干燥
|
| 灭火剂 |
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
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供应商
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
阿拉伯树胶粉
CAS：
9000-01-5
规格：
500g | 2.50kg
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
阿拉伯树胶粉
CAS：
9000-01-5
规格：
500g | 2.50kg | 10kg
上海吉至生化科技有限公司
产品名称：
阿拉伯树胶粉
CAS：
9000-01-5
规格：
500g | 2.50kg | 10kg
北京百灵威科技有限公司
产品名称：
阿拉伯树胶
CAS：
9000-01-5
规格：
500G | 2.5KG
sigmaaldrich
产品名称：
阿拉伯树胶 来源于刺槐
CAS：
9000-01-5
